Koken
| U U R R O O S T E R 2010-2011 (semester 1) |
| |
|
VM |
NM |
AV |
| |
Koken voor beginners |
ZA |
|
MA** - DI* |
| |
Eigentijdse dagmenu's |
|
|
MA - WO |
| |
Eenvoudige verfijnde menu's
|
|
|
DI** |
| |
Italiaanse keuken 1
|
|
|
WO* - DO* - VR |
| |
Italiaanse keuken 2 |
DI |
|
DI* of WO* |
VM: 9 tot 13 uur
NM: 13.30 tot 17.30 uur
AV: 18.30 tot 22.30 uur |
Cursussen gaan door op HITEK-centrum (Kortrijk) behalve
* = Harelbeke
** = Zwevegem |
B A K K E N : klik hier
Koken voor beginners:
Hierin maak je kennis met elementaire technieken en eenvoudige basisbereidingen.
Klik hier voor een uitgebreide cursusinhoud.
Eigentijdse dagmenu's:
Het is niet altijd gemakkelijk om in de dagelijkse keuken variatie te brengen. Deze cursus brengt je nieuwe inspiratie en nieuwe ideeën om je huisgenoten te verrassen.
Klik hier voor een uitgebreide cursusinhoud.
Italiaanse keuken 1:
Italianen zijn levensgenieters en dat uit zich ten volle in de Italiaanse keuken. In de pure,fantasievolle en rijke smaken proef je de levenslust van dit Mediterrane volk.
Klik hier voor een uitgebreide cursusinhoud.
Italiaanse keuken 2:
La cucina italiana klinkt je als betoverende muziek in de oren! Op het einde van de eerste cursus bleef je dan ook als verweesd achter? Schrijf je dan als de bliksem in voor Italliaans 2
Eenvoudige verfijnde menu’s:
De diverse kooktechnieken die je in eerdere modules al geleerd hebt, worden hier toegepast in menu's voor de reeds meer ervaren hobbykok.
Klik hier voor een uitgebreide cursusinhoud.
Complexe verfijnde menu's: (februari 2011)
De kennis verworven in verfijnde menu's 1 wordt verruimd en toegepast om nog fijnere gerechten te bereiden.
Downloads (pdf)