Eigentijdse dagmenu's
Instapvoorwaarden
Koken voor beginners gevolgd hebben.
of
Aantonen dat je de kennis en de basisvaardigheden die deel uitmaken van ‘koken voor beginners’ kent en beheerst.
Doelstellingen
Bereiden van lekkere, creatieve gerechtjes die variatie en kleur brengen in je dagelijkse voeding.
Inhoud
- Heerlijke soepen bereiden, zowel doorgestoken, julienne- als bouillonsoepen
- Groentebereidingen, zowel lekkere salades als warme bereidingen
- Gerechten met vlees, vis en gevogelte.
- Bijpassende aardappelen, rijst of deegwaren bereiden
- Overheerlijke desserts met rijst, platte kaas, ... en nog veel meer
- Zelf een eenvoudig gebak bereiden
In elke les bereiden we een volledig menu. Al deze recepten kun je perfect dagdagelijks gebruiken.
Ook enkele feestelijke menu's komen aan bod. Zo kan jij ook je gasten verwennen met een zelfgemaakt menu, aangepaste aperitieven en hapjes.
Voorbeeld van een menu:
Krokantje van mozzarella met tomaat en raketsla
Gentse waterzooi
Frangipanetaart met appelen