Koken voor beginners
In deze module zetten we onze allereerste stappen in de ruime culinaire wereld. We ontdekken gaartijden, bak-, snij- en bereidingswijzen. We bereiden zowel gerechten uit de alledaagse keuken als gerechten met een iets fijnere toets.
Dit is de ideale lessenreeks om met groeiend vertrouwen in de keuken aan de slag te gaan.
Instapvoorwaarden: geen
Een voorproefje:
Preisoep
Gebakken kalfslapjes, prei in béchamelsaus, rissoléeaardappelen
Gekarameliseerde ananas en wentelteefjes van peperkoek
Kostprijs:
inschrijvingsgeld: € 80 (= € 1 per lestijd)
ingrediënten: € 145 (syllabus en alle benodigdheden)
