Italiaanse keuken
Hier gaan we de zuiderse richting uit. De traditionele Italiaanse keuken wordt in deze lessenreeks gerespecteerd. We bereiden dus niet enkel pizza’s en pasta’s.
De eenvoud van deze zuiderse keuken weet terecht velen te bekoren. Eenvoud en lekker gaan hand in hand.
Instapvoorwaarden:
Koken voor beginners gevolgd hebben of aantonen dat je al enige basisvaardigheden onder de knie hebt.
Een voorproefje:
Capellini carbonara
Rouget in Marsalaroomsaus
Gevulde paprika’s met risotto
Pistachegebak
Kostprijs:
inschrijvingsgeld: € 80 (= € 1 per lestijd)
ingrediënten: € 145 (syllabus en alle benodigdheden)
