Eigentijdse dagmenu's
Eigentijdse dagmenu's is de ideale cursus voor de beginnende keukenprins(es) en voor iedereen die meer variatie wil in de dagdagelijkse keuken.
De basistechnieken worden kort herhaald, maar er wordt van de cursisten al enige voorkennis verwacht.
Instapvoorwaarden: koken voor beginners gevolgd hebben of aantonen dat je al enige basisvaardigheden onder de knie hebt.
Een voorproefje:
Taartje van gerookte zalm met asperges
Lasagne op Florentijnse wijze
Frambozenmousse
Kostprijs:
inschrijvingsgeld: € 80 (= € 1 per lestijd)
ingrediënten: € 145 (syllabus en alle benodigdheden)
